ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

夏海











2016年1月15日(金)、再訪。
金曜日でしたが、運良く、ほぼ待ち客無く入れました。

"ほん田"さん系定番の塩をいただきました。
ホット・ペッパーさんのクーポンで"味玉"トッピングをつけてもらいます。
このほか、ラーメンは、醤油・豚骨もあります。
それぞれデフォ、味玉付、特製、が用意されてます。

半年ぶりの再訪ですが、店主?スタッフが変わったみたい。
オペレーションがややぎこちなかったです。
もっとも、味は変わっていませんでした。

具材は、海苔、チャーシュー、細めのメンマ、カイワレ、ネギ。
トッピングの味玉は欠かせませんね。ぐっと豪華になります。
チャーシューは低音調理、ピンクの肉感が残るレア・チャーシュー。
スープは、ほん田さん系ならではの、スッキリかつ深みがあるもの。

以前いただいた"つけ麺"のスープも、濃厚豚骨魚介ですが、トロリとした舌触りが良いものでした。
ネギがアクセントになっていて、くどさを感じませんでした。



■応援クリックをおねがいします
にほんブログ村"埼玉食べ歩き"ブログ・ランキング参加中!
スポンサーサイト
  1. 2016/01/24(日) 20:54:31|
  2. 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

本蓮沼 さとう



"濃厚魚介豚骨つけ麺"をいただきました。
麺がつややかで、キレイに盛られています。チャーシューが一枚添えられ、麺の上にはカイワレがチョコンと。



つけ汁は、濃厚魚介豚骨とあるも、丁寧に刻んだネギ、タマネギ、がかなり多く投入されていて、マイルドです。

このお店は、何と言っても、「麺」「タレ」「スープ」がすべて自家製、というところが素晴らしいです。
入店するとびっくりします、むちゃんこ狭いのです!
6席しかありません(笑)。

お店イチオシの'濃厚魚介豚骨ラーメン"も、やや太めのもっちりした麺、くどくなく割とおとなしい豚骨魚介系のスープで美味しいです。
肉感が強いチャーシューも良いです。

あと、"豊魚鶏出汁醤油ラーメン"というのがあり、ハリガネ?の麺、あっさり鶏出汁のスープが絶品です。

基本3メニューを一通り食べたことになりますが、どれも好み的中です。
丁寧に作られていて、ビジュアルが良いところも、好感できます。
ラーメン店には珍しく女子率も高いお店のようです。
再訪させていただきます。

■応援クリックをおねがいします
当ブログは、"にほんブログ村「埼玉食べ歩き」"のブログ・ランキングに参加しています。皆様の応援クリック数がランキングとなり、埼玉を食べ歩く励みとなります。よろしければ、このテキスト・リンクをクリックしてください!
  1. 2015/02/11(水) 07:27:15|
  2. 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

自家製麺 伊藤

赤羽でラーメンと言えば、こちら伊藤さん。
最近は、銀座にも進出していますね。

肉そばを頼まないと、本当にシンプルなビジュアルになってしまいます。



それでも、煮干、鶏出汁が美味しくて、リピートしています。
麺ももちろん美味しいですし。




■応援クリックをおねがいします
当ブログは、"にほんブログ村「埼玉食べ歩き」"のブログ・ランキングに参加しています。皆様の応援クリック数がランキングとなり、埼玉を食べ歩く励みとなります。よろしければ、このテキスト・リンクをクリックしてください!

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2015/01/08(木) 06:00:00|
  2. 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

まるます家

聖地、赤羽。
そのシンボル的なお店ですよねー。
ところが、まだ未潜入でしたので、ちょいと覗いてみました。



お湯割りは、オリジナルのロゴが入っています。
さすが、メジャーですね。



一人サク呑みでしたが、けっこう食べましたよ。
最初にいただいたのが、馬刺。
すぐ出てきて、つまみのに最高ですね。



次に、ゲソ揚げ。
半端ないボリュームです。
ツレがいないとキツイくらいです。



もうひとつ、あん肝。
熱燗に、ピッタシ。



したたか飲んで3000円くらい。
予想以上に、メニューがいいね。
次回は、ツレと来たいと思います。

■応援クリックをおねがいします
当ブログは、"にほんブログ村「埼玉食べ歩き」"のブログ・ランキングに参加しています。皆様の応援クリック数がランキングとなり、埼玉を食べ歩く励みとなります。よろしければ、このテキスト・リンクをクリックしてください!

テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

  1. 2015/01/07(水) 06:00:00|
  2. 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

自家製麺 麺処 さとう

前回、「豊魚鶏だし醤油らーめん」をいただき、感涙したお店。
何と言っても、「麺」「タレ」「スープ」がすべて自家製です。
しかも、個性があるらーめんでした。



今回は、「濃厚魚介豚骨ラーメン」をいただきました。
お店イチオシのメニューです。



驚いたことに、麺が「豊魚鶏だし醤油らーめん」とは全く違いました。
やや太めのもっちりした麺で、これまたオリジナリティーが横溢しています。
スープはくどくなく、割とおとなしい豚骨魚介系です。
チャーシューがまた肉感が強く、美味いです。

まいりましたね。
「豊魚鶏だし醤油らーめん」も、「濃厚魚介豚骨ラーメン」も、好み的中です。
次回は、「濃厚魚介豚骨つけ麺」を行ってみたいと思います(笑)。

■応援クリックをおねがいします
当ブログは、"にほんブログ村「埼玉食べ歩き」"のブログ・ランキングに参加しています。皆様の応援クリック数がランキングとなり、埼玉を食べ歩く励みとなります。よろしければ、このテキスト・リンクをクリックしてください!


さとう



関連ランキング:ラーメン | 本蓮沼駅板橋本町駅志村坂上駅

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/12/27(土) 19:12:07|
  2. 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。