ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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藍屋

藍屋は、スカイラーク・グループが経営する和風レストラン。
ここ与野バイパス店は、どうやらその第一号店だったらしい。
我輩が平成10年に北浦和に住むようになった時には既にあったように思う。
思えば当時まだ娘たちが小学生で、時々家族で食べに来た。



懐かしいな、と思いつつ暖簾をくぐった。
ランチメニューを見ると、肉汁うどんがあるではないか。
チェーン店も、地元グルメを研究している、ということか。
それでは、それを、いただこう。



小鉢と茶碗蒸しがついていて950円。
チェーン店にして価格設定が高めの藍屋さんだが、結構リーズナブル。
好感度高し、である。



肉汁は、肉の旨味があまり感じられなかった。
薬味のネギ、生姜を加えてみると、香りが良くなって、まずまずいける感じ。



うどんは、ややユルい。
もちっとしていておいしいが、個人的には、もう少しキレとコシが欲しいところ。

とはいうものの、相変わらず雰囲気が良く落ち着ける店で、店員さんの接客も親切だ。
個人経営ではなかなかこういった店舗は構えられないし、店員の教育も行き届かなかったりする。
チェーン店にも学ぶところはおおいものである。

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藍屋 与野バイパス店

昼総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:和食(その他) | 与野本町駅


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  1. 2013/08/11(日) 06:00:00|
  2. 浦和区
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