ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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青竹手打ラーメン 麺屋ようすけ

プレミアム・アウトレットがセールなので、家族に頼まれ佐野に。
一通り見終わった私は、家族と離れて別行動。
お昼を少し回ったところ。
ここは、ヤッパリ、佐野ラーメンをいただかなくては。
ということで、"ようすけ"さんです。
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栃木はお店が広々としていて、いいですね。
駐車場は、一体何台駐められるのでしょうか。

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ラーメンお品書き。
基本のようすけラーメンにしました。
店主イチオシだそうです。

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気になったのはおちら。
那須御養卵を使っています。
それでは、トッピングしましょう。

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待つこと暫し。
ようすけラーメン、来ましたあ!
キラキラ透明スープ、佐野ラーメンはこうでなくては。

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麺は勿論、佐野ラーメン特有の柔らかさ。
それでいてモチモチ、かつ、つるりと喉越しがよい麺です。

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チャーシューは、くどくはなく、割とあっさり。
とても柔らかいです。
デフォなのに、大きめのバラが二枚も入っていて、東京系と比べると、かなりお得感があります。

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そして、煮玉子。
期待を裏切らず、いや、それ以上に濃厚な半熟玉子です。
トッピングして、よかったあ。

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キラキラスープは、鶏ガラをベースにとてもあっさり。
豚骨・魚介もあわせてあるようですが、脂もさほどではなく、極めて上品な味わいにしあがっています。
美味しいなあ。

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途中、隣客が食べていた餃子がとても美味しそうで、追加オーダーしてしまいました。
ラーメンの提供から時間が空いてしまう、とのことでしたが、それでも良いと、答えました。

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結果として、この追加は大正解。
ラーメンを食べ終わった後、漸く提供されましたが、とても美味しい餃子です。

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具はキャベツ多めの栃木らしい餃子。
3個ですが、一個一個が大きめです。
このまま餃子のタレをつけて食べるのは勿論、ラーメンのスープに浸したりすると、また違った美味しさになります。

栃木には、なかなか来れませんが、また来たいお店でした。


ようすけラーメン / 田島駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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テーマ:こんなの食べてみた - ジャンル:グルメ

  1. 2014/08/27(水) 04:36:52|
  2. 野木・佐野・足利
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