ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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麺屋 樹真

川越"清兵衛"さんの別ブランドで、樹真と書いて「きしん」と読みます。
前回「淡麗しおそば」をいただいたので、今回は「濃厚しおそば」で。
味玉は、ランチのサービスです。

IMG_2291.jpg

具材にメンマではなくタケノコが使われていること、濃厚はスープがクリーミー、と言ったところが特徴でしょうか。
年齢のせいか少し塩がきつく、もう少し鶏の出汁を感じたいかな、と思いました。
テーブルの柚子胡椒は、試してみましたがいよいよ塩辛い。
やはり、こちらの系譜は、淡麗がおススメですね。
麺はぷりぷりしていて、好みです。


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樹真



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/09/21(日) 06:00:00|
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