ランチ日記@埼玉 Diary of lunch at Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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アングララーメン コクーン新都心店

さいたま新都心駅東口にオープンしたアンダーグラウンドです。
かの頑者グループのインスパイアですね。
大宮駅近くの店を閉じ、あらためてこちらを開店したもの。

入店すると開店同時に集めたらしいバイトさんがたちがにこやかにお迎えしてくれます。
デフォの濃厚つけ麺をいただきました。

濃厚豚骨魚介に鶏を上手くあわせているのでしょうか、変な後味が残らないスープです。
澱粉ぽいドロリとした感じはあまり好みではありませんが、このあたりは、鶏が表に出ているのですかね(真偽不明)。

何と言ってもこのグループは麺が美味しいです。
昔は、ラーメンはスープが命、なんてよく言われましたが、今は、スープだけでは支持されないですよね。

とまれ、変貌するさいたま新都心にも頑者系が出現しました。
これからも利用させていただきます!

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アンダーグラウンドラーメン コクーン新都心店



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/11/12(水) 06:20:00|
  2. 大宮区
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