ランチ日記@埼玉 Diary of lunch at Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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"華雅"@湯島

湯島天神に"梅"の写真を撮りに行った時に入店しました。
まだ新しく、昨年11月にオープンしたばかりです。



週末限定の"昔のラーメン"が凄く気になりましたが、まずは基本を、と、"ラーメン"750円をチョイス。



ゲンコツ、鶏ガラ、もみじ、さば節、いわし、野菜等を12時間以上炊き込み、云々、とあります。
いわしが、入っているのですね。



着ました~♫
ビジュアルからして、かなり濃厚魚粉です。



チャーシューはホロホロ、メンマは大きい歯ごたえがそこそこあるもの、でした。



麺も、まずまず。
先達の口コミによれば、"開花楼"。



途中で、揚げ玉ねぎを投入。
これがまた、なかなか美味しかった。

まだ口コミも少ないお店ですが、これからの成長が楽しみなお店でした。

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華雅

昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:ラーメン | 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅

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  1. 2014/02/05(水) 06:00:00|
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