ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

喜多方ラーメン 坂内



2015.10.7。
坂内の内幸町ガード下店です。

喜多方ラーメンと言えば、札幌・博多と並ぶ日本三大ラーメンのひとつ。
そして、喜多方ラーメンと言えば、「坂内食堂」。
各地に展開している「喜多方ラーメン坂内・小法師」は、東京都大田区の会社。
ホームページには、「坂内食堂」を本家として紹介していますが、関係は不詳。

20年以上前、有楽町店にて初めて遭遇し、あっさりした醤油味、もちっとした麺が気に入って、よく通ったものです。

内幸町で「坂内」のノボリを見つけ、潜入しました。
定番の喜多方ラーメンをオーダー。

あっさり、透明な豚骨スープに、平打の多加水麺、やわらかい焼豚もたくさんはいっています。
アクセントのネギが、よくあいますね。

昔と変わらぬ喜多方ラーメン。
ご馳走さまでした!

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