ランチ日記@埼玉 Diary of lunch at Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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蕾さんで、煮干!



2015年10月15日。
旭化成建材、マイ・ナンバー、TPP、なんてのが話題のころ。
その日のお昼ご飯は、大宮駅東口住吉通にある"蕾"さんでいただきました。
最近、個人的に、嵌ってるお店です。

こちらは、大宮界隈ではちょいと有名なラーメン店。
特に"煮干しつけ麺"が人気ですよねー。
比較的新しく、綺麗なお店で、そのせいか女子率も高いです。
兄弟店"セサミ"さんを近くにオープンさせたり、アグレッシブです。

オーダーしたのは、"煮干し中華そば"。
当初、違和感を感じた中華そばなんですが、最近はなぜかこれを一番よく食べています。

濃厚な豚骨魚介系スープとは異なり、醤油ベースのスープ。
そこに煮干しの出汁がよく効いています。
前は薄っぺらく感じた炙りチャーシューも、最近分厚くなったような気が・・・。
麺は三河屋さんの中太ストレート、美味しいです。

ご馳走さまでした!

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