ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

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麺屋 翔、水曜限定の札幌味噌!



2015年12月2日(火)。
とうとう今年も師走ですね。
街ではイルミがあちらこちらで見られるようになりました。
さて、この日のランチは都内、西新宿の麺屋翔さんです。

香彩鳥だし塩ラーメンが気に入って何度か来ているのですが、せっかくなので、他のメニューにもチャレンジしてみましょう。
鶏白湯にしようかと思っていたのですが、水曜日は味噌の日で鶏白湯は提供していないそうです。
寒くなってきたので、味噌もいいですね。

ということで、札幌味噌ラーメンをオーダー!
これが正解でした。
こってりとか濃厚、とは少し距離を置いたスープです。
甘味と旨味が融合したマイルドな味噌で、プリッとした中太の縮れ麺が良くあっています。
途中、七味を投入してみると、これまた辛味が加わって美味。

次回は鶏白湯もぜひ食べてみたいです。
ご馳走さまでした!

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