ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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オリガミ



比較的新しいお店で、浦和駅から少し歩くので、未訪問だったお店。
店内は、ラーメン店にしてはオシャレな空間で、女性でも入りやすい。
オリガミ・ラーメンをいただきました。

スープは大山地鶏の鶏がらをメインに、煮干し・ホタテ・節・昆布・椎茸などを使用、タレは厳選の3種類の醤油をブレンドしている、とのこと。

たしかに和風の魚介出汁の香りが効いた、メチャクチャ上手いスープです。
逆三角錐の丼で、スープ量が少ないのがとても残念です。

具は、チャーシュー、メンマ、あおさノリ、カイワレ、ネギ。
柚子が入っていてアクセントになっているところがうれしい。

麺は三河屋製麺。
中細のストレートで、スープに絶妙にフィットしていて、秀逸。

浦和駅界隈では、個人的に"ココぞ"というお店がなかったのですが、ついに遭遇しました。

再訪必至です。

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オリガミ

夜総合点★★★☆☆ 3.6

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/02/15(土) 06:00:00|
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