ランチ日記@埼玉 Lunch notes in Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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麺屋 樹真

和光市駅南口からの300m程の場所にあります。
川越"清兵衛"さんの二号店なんですね。
入店してから知りました。

となれば、まずは"淡麗得選塩そば"を行ってみましょうか。
和の究極の出汁を求めて辿りついたという、澄みわたる中にも深みがある一杯だそうです。



ランチは、"味玉トッピング"または"帆立貝柱炊き込みご飯"をつけられます。
特選には"味玉"がついているので、炊き込みご飯をいただきました。



具材は、焼き豚、海苔、鶏チャーシュー、味玉、つくね、タケノコ、ネギ、三つ葉。
"清兵衛"にも入っているかと思いますが、つくね、タケノコ、が珍しいですね。
麺はかためで、好みです。
途中、"柚胡椒"を投入しました。

少し塩が強めな感じが気になりますが、あっさりはあっさり。
また再訪させていただきます。

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樹真

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2014/06/18(水) 06:00:00|
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