ランチ日記@埼玉 Diary of lunch at Saitama

今年からランチ日記に特化、埼玉のランチを中心にアップします♪

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感動の洗練蕎麦! ながせや@ふじみ野

正直、驚きました。
このロケーションで、このコンセプトはあり得ないだろー、と。
なにせ、せいろ840円、天せいろ1,680円・・・で、お品書きが始まります。
それでは、と、こちらも、本気で行ってみました(笑)。



鴨せいろ、です。
好きなんだよなあ、これ。



最上級枕崎の鰹節と、柔らかさ絶品の蔵王地鶏のコラボレーションです。添えられているのは甘みの強い千住葱だとか。



とても上品な二八でした。
繊細に打ち込まれ、粗さを全く感じさせないのに、野趣な香りを残した、まさに蕎麦そのもの。

感動しました。
リピートさせていただきます。

ながせや

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:そば(蕎麦) | 鶴瀬駅みずほ台駅ふじみ野駅


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  1. 2013/06/13(木) 21:33:20|
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